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お茶の入れ方 煎茶(深蒸し茶)

 
おいしいお茶の入れ方

煎茶(深蒸し茶)の場合

@茶碗にお湯を8分目ほど入れて湯ざましします。

(上級茶で約70℃、、並茶で約90℃)      
 
A茶葉を急須に入れます。
目安として、3人分で6グラム程度です。
(大さじ山盛り1杯)                            
 
B湯ざまししたお湯を急須につぎ、
60秒位お茶が浸出するのを待ちます。
(二煎めはお湯をついでから10秒位待ちます。) 
 
Cお茶をつぐ分量は均等に、濃淡のないように
廻しつぎ、最後の一滴までお茶は絞りきりましょう。

おいしく味わえる温度は約50℃〜65℃位です。

 

おいしく入れるにはこちらの茶器がおすすめ                            

  

 

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